Друзья, так как возникает много вопросов по пряникам, хочу немного вам рассказать, что это такое--расписные медово-имбирные пряники 😊
Столкнувшись с пряничным сувениром впервые, потенциальный покупатель, как правило, вдохновлен – пряники выглядят очень красиво, необычно, свежо, и что самое главное – сделаны вручную, а это все-таки тренд.
Какие неожиданно приятные сюрпризы ожидают потребителя и какие вопросы могут возникнуть.
Давайте сначала о хорошем😜 :
1. Пряники очень красивые, разве такую красоту можно есть?! Можно и нужно! Это очень вкусная и ароматная красота)
2. Пряники неожиданно большие, на фото они казались намного меньше, и в реальности выглядят еще лучше.
3. Оказывается, можно сделать пряник практически в виде чего угодно, в том числе и в виде объемной 3D фигурки.
4. Пряники долго хранятся (до полугода) без специальных условий.
5. Пряники хорошо транспортируются, даже в другие города и страны.
6. Пряники можно повесить на елку, а потом съесть.
7. Можно сделать пряники в виде свадебных бонбоньерок, и написать на них имена гостей.
А теперь о возможных неожиданностях😔 :
1. Сравнительно с исконно русскими медовыми пряниками с начинкой, имбирные пряники с росписью глазурью, действительно, могут показаться жестковатыми. Однако, не жестче, чем всем известное овсяное печенье) С чем это связано? Ответ прост – с рецептурой. Чтобы пряники при выпекании держали форму и не растекались, тесто должно быть довольно тугим. Глазурь на пряниках также твердая – по сути, это застывший яичный белок с сахаром.
2) Глазурь красит язык! («И вообще, я думал(-а), что желтая глазурь – лимонная, а красная – клубничная...»)
Для тех, кто не в курсе – пищевой краситель натурального происхождения (вроде сока свеклы или вишни) не может дать яркий насыщенный цвет. При росписи пряников (поверьте, 99,9% тех, что есть в продаже) используются искусственные гелевые пищевые красители. И да, они красят язык. Кстати, яркие мастичные торты или конфеты зеленого или синего цвета тоже красят язык.
